کوکوی بادنجانکوکوی بادمجان يکی از خوراکهای خوشمزه ی ايرانی است.
مواد لازم
بادمجان : 5 عدد تخم مرغ : 4 عدد روغن : 200 گرم نمك فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
چگونگی پخت
بادمجانها را شسته پوست كنده و كمی سرخ می كنيم. آنها را خرد كرده خوب له می كنيم آنگاه تخم مرغ و نمك و فلفل و زردچوبه را به آن افزوده خوب می زنيم بعد در ماهی تابه ای روغن را داغ كرده كليه مواد را يكجا داخل ماهیتابه خالی می نماییم پس از اطمينان از اينكه يك طرف آن سرخ شده آن را آرام در سينی برگردانده و طرف ديگر را سرخ می نماييم در ماهی تابه را گذاشته تا مواد كاملا مغز پخت گردد. بهتر است زياد سرخ نشود.
کشک بادمجان ۸۶/۸/۳
کوکوی سیب زمینی سه رنگ ۸۶/۶/۱۹
ماكارونی ماهی
قرمه سبزی