به نقل از خبرگزاری آلمان، نتیجه تحقیق محققان انستیتو ارزیابی خطرات در برلین آلمان حاكی از آن است كه اگر چه میزان زیاد مصرف ید نیز مانند كمبود ید باعث اختلال در عملكرد غده تیروئید می شود اما مصرف نمك یددار این خطر را در مصرف كنندگان افزایش نمی دهد.

بنابراین گزارش، هر فرد بزرگسال سالم می توانند ۱۰۰۰ میكروگرم ید بدون ایجاد عارضه جانبی مصرف كنند، كه این میزان معادل مصرف نیم كیلو نمك یددار در روز است.

بر اساس این گزارش، بدون توجه به ید موجود در نمك یددار مصرف ۱۰۰ گرم نمك در روز می تواند باعث مرگ فرد شود، پس هیچ وقت میزان مصرف نمك یددار و افراد نمی تواند به حدی برسد كه ید آن برایشان خطرساز شود.

گروه : دانش | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۶/۶/۱۷ : 08-09-2007