سوسيس هاي آلماني که در شهر ثورينگان ساخته مي شدند در سرتاسر اروپا شهرت داشتند. در کتاب قوانين اين شهر آمده است که بازرسان به صورت منظم از مغازه هاي توليد اين سوسيس ها ديدن مي کرده اند و در صورتي که در ساخت سوسيس به جز گوشت عالي از ماده ديگري استفاده مي شد صاحبان مغازه را تنبيه مي کردند. سوسيس هاي آلماني موسوم به ثورينگان براووست که هنوز هم شهرتي جهاني دارند از اعقاب همين سوسيس ها هستند.

حالا هوبرت ارزمن 76 ساله که يک تاريخدان مشهور در آلمان است، مي گويد که به طور اتفاقي يک رشته سوسيس قديمي را که همراه يک جعبه در داخل يک ظرف قديمي بوده، پيدا کرده است. وي که مشغول بازرسي آرشيوهاي اسناد شهر وايمار در شرق آلمان بوده موفق شده اين سوسيس ها را که در شهر ثورينگان توليد شده اند پيدا کند.
سوسيس ها به طرز عجيبي در گذر اين سال ها نپوسيده اند و فقط خشک شده اند. البته ارزمن مي گويد که سالم ماندن اين سوسيس ها جدا از اينکه به نبودن هوا در آن ظرف ربط داشته نشان از کيفيت بالاي سوسيس هاي توليد شده دارد. اين سوسيس ها در ماه آينده در موزه براووست در شهر ارفورت آلمان به معرض ديد عموم گذاشته خواهند شد.

گروه : خبر | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۶/۸/۲۲ : 13-11-2007