شامی گيلانی
مواد لازم برای 6 نفر:
گوشت گوسفند یا گوساله: 500 گرم
پیاز: 1 عدد
سیب زمینی: 2 عدد
لپه: 250 گرم
مغز گردو: 75 گرم
سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخان): 500 گرم
تخم مرغ: 5 تا 6 عدد
روغن مایع: به میزان لازم
زعفران دم کرده: 1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن بیفزایید و ورز دهید.
به اندازه یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید. سپس در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید.
در همين زمينه:
استاد احمد آشورپور درگذشت ۸۶/۱۰/۲۳
آزادی يا Liberty چيست؟
پيشگيری از پوکی استخوان
فوتبال: عربستان به همراهان تيمملی ويزا نداد
گوناگون: خرس قالپاق دزد
موزيک: رادمهر: خیانت
ورزشی: مصاحبه فردوسی پور با علی دايی در برنامه نود
هنری: پيت و کلونی در ايتاليا
فيلم: سريال مرگ تدريجی يک رويا
فيلم: اينجا ايران است
نمآهنگ: حبيب: شهلا
کامپيوتر: سرويس اينترنت خانگی در امريکا
هنری: گفتگو با دوبلورهای كارتون های قديمی در ايران
عکس: ديدنی ترين و عجيب ترين هواپيماهای جهان
فيلم: رانندگی خطرناك در ايران
گوناگون: راهبهها هم ملکه زیبایی خواهند داشت
گوناگون: مودبترين و بی ادبترين شهرهای دنيا
دانش: درمان سرطان به كمك گل ياس
نمآهنگ: Madonna: Get Stupid
عکس: رییس جمهور مردمی قبل و بعد از انتخابات
دانش: بهبود جریان خون در مغز به کمک کاکائو
گوناگون: لاک پشت اسکيت سوار
عکس: فتوشاپ کاری جالب خبرگزاری جام جم
موزيک: فرياد: بازی ديگه تموم شده
دانش: قرمزی چشم را جدی بگيريد
دانش: خطر وقوع سونامی در دريای عمان
موزيک: دو آهنگ زيبا از حامی
دانش: عرضه طالبی جديد با طعم ليمو
هنری
(291) مقاله
(170) موزيک
(380) نمآهنگ
(399) کامپيوتر
(155) آشپزی
(194) گوناگون
(854) فيلترشکن
(10) فوتبال
(61) جوک
(258) آزادگی
(54) ادبيات
(79) موبايل
(72) خبر
(725) عکس
(198) دانش
(626) ورزشی
(294) تکنولوژی
(187) آموزشی
(278) فيلم
(428)
