مواد لازم برای دو نفر:
روغن زیتون: یک و نیم قاشق مرباخوری؛
سیر خرد شده: 1 حبه؛
پیاز قرمز متوسط: 1 عدد؛
فلفل دلمه ای خرد شده: یک و یک دوم قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ: 3 عدد؛
پنیر کم چرب: 50 گرم؛
فلفل: به مقدار کافی.

طرز تهیه:
روغن را در یک ماهیتابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس خلال پیاز و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
تخم مرغ، فلفل دلمه ای، نیمی از پنیر و فلفل را در ظرف جداگانه ای مخلوط کنید و به آرامی به پیاز و سیر اضافه کنید و به صورت یکنواخت پخش نمایید. در آن را ببندید تا با حرارت شعله سفت شود.
فر را با بیشترین درجه گریل گرم کنید. بقیه پنیر را روی غذا بریزید و داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود.

نکته:
هر فرد می تواند این غذا را با 2 تا 3 برش نان سنگک با ابعاد 10 در 10 سانتیمتر میل کند. در صورت استفاده از 2 برش نان سنگک مقدار مناسبی انرژی برای وعده شام است.
افرادی که چربی خون بالا دارند به جای 3 تخم مرغ از 2 تخم مرغ استفاده کنند. یعنی یک تخم مرغ برای هر نفر.

گروه : آشپزی | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۶/۹/۱۱ : 02-12-2007