بسياري از گونه هاي ماهي هاي ژاپن به دليل بي توجهي مردم و اجتناب از خوردن آنها منقرض شده اند. اين ماهي که در آب هاي تازه زندگي مي کند 50 سال پيش يکي از منابع مهم تامين پروتئين مردم فقير بود. اين ماهي توسط ريچارد جي دلي شهردار شيکاگو به آکي هيتو اهزاد ژاپني در سفرش به امريکا هديه داده شد.

او در مصاحبه يي گفته بود؛«من اولين بار بلوگيل را 50 سال پيش با خود به ژاپن آورده و آن را به موسسه تحقيقات آبزيان دادم. در آن روزها ما اميدوار بوديم اين ماهي به عنوان منبع غذايي مورد استفاده قرار گيرد. من از اينکه ديدم اين ماهي اينچنين مهجور شده واقعاً قلبم به درد آمده است.»

اکنون مسوولان درياچه بيوا در شيگا قصد دارند پرورش اين ماهي را متوقف کنند. در بيوا که سومين درياچه کهنسال جهان است، بيش از 1250 تن ماهي بلوگيل زندگي مي کنند. تخمين زده مي شود که در کل ژاپن بيش از 25 ميليون بلوگيل پرورش داده شده است. اين ماهي به شدت در ايلينويز طرفدار دارد و غذاي لذيذي به حساب مي آيد اما به نظر مي رسد ژاپني ها چندان استقبالي از آن نکرده اند، بنابراين مسوولان پيشنهاداتي براي طبخ اين ماهي پرورشي داده اند تا با ذائقه ژاپني ها جور دربيايد.

دانشگاه ها قصد دارند به زودي بلوگيل برگر را در رستوران هاي خود عرضه کنند و يک کارخانه عزمش را جزم کرده تا اين ماهي را به صورت دودي و خشک شده به بازار عرضه کند.

ماهی شکم پر ۸۷/۳/۲

مصرف ماهی به جای قرص امگا-3 ۸۷/۲/۹

بزرگترين ماهی شكم پر جهان ۸۷/۱/۲۸

مصرف ماهی را فراموش نكنید ۸۷/۱/۱۵

Gambusia Holbrooki ۸۶/۱۲/۱۲

قزل‌آلا با سس لهستانی ۸۶/۱۲/۱۰

ماهی ها حافظه دارند ۸۶/۱۱/۲۸

موبايل و ماهيگيری ۸۶/۱۱/۲۲

نامه 15 ساله در شکم ماهی ۸۶/۱۱/۱۷

ماهی شکم گرفته ۸۶/۱۰/۷

مارماهي ؛ منبع انرژي الکتريکي ۸۶/۱۰/۱

ماهی چشم را نيرومند می کند ۸۶/۹/۱۹

ماهی برای مغز مفيد است ۸۶/۸/۲۵

غذای چينی ۸۶/۸/۷

بازار ماهی فروشان کره ای ۸۶/۸/۳

روغن امگا سه و مبارزه با پيری ۸۶/۶/۲۶

گروه : گوناگون | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۶/۹/۱۲ : 03-12-2007