در اين مقاله آمده وجود برچسب مواد غذائي باعث مي‌شود كه خريداران تا حدي ارزش تغذيه‌اي انواع مختلف مواد غذائي را با هم مقايسه كرده و بهترين محصول را انتخاب كنند.

اين مقاله كه در حاشيه برگزاري هفته پژوهش در دانشگاه علوم پزشكي ارايه شد، تصريح شده است: برچسب مواد غذائي به افرادي كه دچار بيماري‌هايي از جمله ناراحتي قلبي، فشارخون، ديابت هستند، كمك مي‌كند تا غذايي را انتخاب كنند كه خطر بيماري در آنها كنترل و كاهش دهد و وزن خود را بهتر كنترل كنند.

اين مقاله با اشاره به اين كه برچسب‌هاي مواد غذايي باعث مي‌شود افراد چاق و مبتلا به بيماري‌هاي خوني از غذاهاي رژيمي استفاده كنند، تاكيد كرده است: نام معمول محصول غذايي، نام و نشاني كارخانه بسته‌بندي‌ كننده ، شماره پروانه ساخت، پروانه بهره‌برداري، تاريخ توليد و انقضاء، تركيبات به‌كار رفته در محصول غذايي و مقدار موادمغذي و تركيبات غذايي اطلاعات موجود روي برچسب‌ها مي‌باشد.

استفاده از برچسب‌هاي غذايي براي اولين بار در سال ‪۱۹۷۳‬توسط اداره دارو و مواد غذايي اف.دی.ای براي كمك به‌ مصرف‌كنندگان در انتخاب غذاي مناسب شد. در كشور ايران نيز مدت زماني است كه رايج شده است، اما ‪ ۹۰‬درصد از مردم نسبت به آن كم توجه هستند.

مركز تحقيقات قلب و عروق و بهداشت استان اصفهان زير نظر دانشگاه علوم پزشكي مشغول به فعاليت مي‌باشد و موضوعات پزشكي مربوط به قلب و عروق را مورد تحقيق قرار مي‌دهند.

گروه : دانش | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۶/۹/۲۸ : 19-12-2007