مواد لازم:
خمیر ورقه یا خمیر هزار برگ
خامه 400 گرم
5 قاشق سوپخوری خاکه قند
چهار عدد سفیده تخم مرغ

طرز تهیه:
خمیر ورقه شده را به قطر 1 سانت و به فرم مستطیل باز میکنیم و در سینی مخصوص فر قرار میدهیم. فر را با درجه حرارت 450 درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم میکنیم و سپس سینی را روی اولین پنجره از طرف پائین به مدت نیم ساعت قرار داده تا کاملا برشته و ورقه شود.

سینی را از فر در آورده و میگذاریم تا کاملا سرد شود. بعد 400 گرم خامه را با 5 قاشق سوپخوری خاکه قند میزنیم تا فرم بگیرد و چهار عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر میزنیم تا کاملا سفید شده و وقتی ظرف را برمی گردانیم نریزد.

سپس سفیده را با خامه مخلوط کرده نان را که ورقه شده و براحتی از هم جدا میشوند را از قطر دو نیم میکنیم و لای هر ورقه مقداری خامه میمالیم و ورقه دیگر را روی آن قرار میدهیم و با دست کمی روی نانها را فشار میدهیم و بصورت مربع مربع میبریم.

در آخر روی آن خاکه قند و پودر پسته میپاشیم. میتوانیم قبل از گذاشتن خمیر در داخل فر نیز خمیر را یصورت مربعهای یکسان بریده و سپس در فر قرار دهیم.

مغز با ديدن شيرينی مغشوش ميشود ۸۶/۱۲/۲۳

ميکادو ۸۶/۱۱/۲

اشترودل سيب ۸۶/۱۰/۲۷

شيرينی ۸۶/۱۰/۱۲

شکلات چگونه ساخته می شود؟ ۸۶/۹/۲۶

شيرينی شاه بلوط ۸۶/۹/۱۵

نان خامه ای ۸۶/۹/۵

نان شيرينی شکلاتی ۸۶/۸/۲۴

باتری های قند و شکری ۸۶/۶/۱۸

گروه : آشپزی | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۶/۱۲/۲۳ : 13-03-2008