مواد لازم:
برنج=3-2 پیمانه
مرغ=1 عدد
کشمش=2/1 پیمانه
لپه آب پز=1 پیمانه
پیاز=2 عدد
سیب زمینی=3 عدد متوسط
هل سبز=6-5 عدد
دارچین=2 قلم
تخم گشنیز=1 قاشق مرباخوری
فلفل سیاه(نیم کوب)=1 قاشق چایخوری
زعفران=1 قاشق چایخوری
روغن= بمقدار لازم
نمک= بمقدار لازم

طرز تهیه:
برنج را می جوشانیم ودر آبکش می ریزیم برنج آب کش شده را برای دم کردن با مرغ کنار می گذاریم مرغ را تکه تکه کرده و با 1 لیوان آب و1 عدد پیاز و کمی زردچوبه آب پز می کنیم. سپس در کمی روغن سرخ می کنیم روغن را در ماهیتابه می ریزیم. پیاز را در آن تفت می دهیم تا طلایی شود.

سپس کنار می گذاریم سیب زمینی را تکه های مربع شکل می بریم و در روغن سرخ می کنیم کشمش را در کمی روغن به مدت 2-3 دقیقه تفت می دهیم. روغن را در دیگ می ریزیم چند کفگیر برنج را روی روغن می پاشیم. سپس مرغ سرخ کرده را روی برنج می گذاریم و پیاز سرخ شده با سیب زمینی و کشمش و هل، دارچین، تخم گشنیز، لپه، فلفل سیاه را لا به لای برنج می پاشیم.

باقی برنج را در دیگ می ریزیم و روی آن را زعفران حل شده می دهیم دیگ را روی آتش تند می گذاریم تا دم بالا بدهد. آنگاه آتش را کم می کنیم روی دیگ را دم کنی می گذاریم و در دیگ را میبندیم.

سالاد مرغ و تربچه ۸۷/۸/۱۴

کروکت مرغ با بشامل ۸۷/۸/۹

مرغ كريسپی ۸۷/۸/۸

پیتزای مرغ ۸۷/۸/۵

سینه مرغ با سفیده تخم مرغ و گردو ۸۷/۸/۲

کانه‌لونی با مرغ و قارچ ۸۷/۷/۲۶

پنکيک مرغ ۸۷/۷/۱۵

شاورما مرغ با سالاد ۸۷/۷/۱

خوراک مرغ با انبه ۸۷/۶/۲۲

خوراک مرغ با سس گوجه فرنگی‎ ۸۷/۵/۲۸

گروه : آشپزی | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۷/۱/۲۵ : 13-04-2008

آیا تحریم نفت آخرین هشدار به سران جمهوری اسلامی است؟