مرغ با سس شكلات

مواد لازم براي چهار نفر:
مرغ= يك عدد
آرد= يك ق غ خ
پياز نگيني خرد شده= يك عدد متوسط
چيلي= دو عدد
كره= 30 گرم
روغن= يك ق غ خ
آب ليمو= يك ق غ خ
عصاره مرغ= 250 م ل (يك ليوان)
گوجه فرنگي= 2 عدد متوسط
بادام سائيده شده =30 گرم
زنجفيل تازه رنده شده= يك ق غ خ
جوز هندي= مقدار كمي
شكلات تلخ= 60 گرم


طرز تهیه:

سينه و ران مرغ را جدا ميكنيم (از بقيه مرغ ميتوان عصاره را تهيه كرد)، روغن را در ماهيتابه داغ ريخته و سينه و رانهاي مرغ را در آن تفت ميدهيم. تكه هاي مرغ را در آورده و كنار ميگذاريم.

كمي كره در ماهيتابه ماهيتابه ريخته و پياز را در آن تفت ميدهيم. آبليمو را اضافه كرده و ميگذاريم بخار شود. سپس عصاره مرغ را داخل ماهيتابه ريخته و تكه هاي مرغ را در آن ميچينيم و با حرارت ملايم نيم ساعت ميپزيم.

تكه هاي مرغ را درمياوريم و در كمي كره طلائي سرخ ميكنيم و گرم نگه ميداريم.

در ماهيتابه اي كه حاوي سس است گوجه فرنگي خرد شده، چيلي، پودر بادام، زنجفيل و كمي نمك را ريخته و ميگذاريم كه سوزني جوش بخورد.
شكلات را خرد كرده و كم كم به سس اضافه ميكنيم، پس از دو يا سه دقيقه جوز را نيز داخل سس رنده كرده و سس را از روي حرارت برميداريم.

سينه و ران مرغ را در ظرف چيده و سس را روي آن ميريزيم.
اين خوراك را ميتوان با نان باگت (يا لواش) و يا با برنج سفيد سرو كرد.



در همين زمينه:
  • شكلات، شر سرطان را از سرتان كم می‌كند ۸۷/۳/۲۹
  • ظهور مجدد آنفلوآنزای‌مرغی در انگليس ۸۷/۳/۱۶
  • چه تخم مرغی بهتر است؟ ۸۷/۳/۸
  • شکلات سیاه و کاهش کلسترول خون ۸۷/۲/۸
  • خويشاوندی دايناسور با مرغ و شترمرغ ۸۷/۲/۷
  • بریانی مرغ ۸۷/۱/۲۵
  • آنفولانزای پرندگان در ترکيه گزارش شد ۸۷/۱/۵
  • سس مخصوص پیتزا ۸۷/۱/۳
  • تبليغ جالب شکلات مارس ۸۶/۱۲/۲۴
  • مغز با ديدن شيرينی مغشوش ميشود ۸۶/۱۲/۲۳
  • وراك مرغ مكزيكی ۸۶/۱۲/۲۰
  • شکلات صبحانه ۸۶/۱۲/۱۳
  • موسيقی مرغ ها ۸۶/۱۱/۱۶
  • سرو غذا پس از اخذ تعهد ۸۶/۱۰/۲۴
  • سینه مرغ با سس بشامل ۸۶/۱۰/۱۴
  • شکلات تلخ ۸۶/۱۰/۵
  • توليد سوخت طبيعی از چربی مرغ ۸۶/۱۰/۵
  • شکلات چگونه ساخته می شود؟ ۸۶/۹/۲۶
  • شکلات يا کوکائين ۸۶/۹/۱۴
  • برنج سرخ شده چينی ۸۶/۹/۴
  • گروه : آشپزی | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۷/۳/۱۴ : 03-06-2008

    زلزله، تنها فرصت برای مادر شدن
    محسن يگانه: حيف



    تازه چه خبر جوان؟

    خبر: تورم در ايران به مرز 30 درصد رسيد
    جوک: مدرک جعلی کردان
    عکس: مسابقه عجيب مبارزه با لامپ های نئونی
    گوناگون: نمایشگاهی از عروسک‌های باربی
    فوتبال: درهای ‌تيم ملی به روی بازيكنان باز است
    فيلم: سريال مرگ تدريجی يک رويا
    هنری: فعاليت‌های تازه بهرام رادان‌
    دانش: روغن نارگيل؛ بهترين مرطوب‌كننده طبيعی پوست‌
    گوناگون: کمتر گوشت بخوريد تا هوا گرم نشود
    مقاله: پنج حقیقت مربوط به قاعدگی
    نمآهنگ: مجتبی کبيری: ساز مخالف
    ورزشی: حدادی، محبوب NBA
    کامپيوتر: به مانيتور خيره نشويد
    جوک: نامه نگاری
    دانش: خرمالو؛ پاك كننده كبد
    موزيک: رامین برجسته: مهمونی
    آموزشی: خوشبوکننده کفش
    کامپيوتر: هک جی ميل و هات ميل
    ورزشی: دو سال محروميت برای استفان شوماخر
    آشپزی: کتلت کدو
    دانش: پانسمان و کاربرد آن
    فوتبال: علی کريمی از تيم ملی کناره گرفت
    جوک: داماد و مادر زن
    دانش: قلیان و بیماری انسداد مزمن ریوی
    آموزشی: آموزش اتوکشی

    بايگانی نوشته ها: کهنه چه خبر!؟



    تازه ترين خبرهای ايران و جهان
    - رای نهايی کميته انظباطی در مورد فعالان دانشگاه اصفهان
    - تحریم؛ صادرات دهها نوع واكسن به ايران ممنوع شد
    - تجمع و اعتصاب بازاریان؛ بازار تهران به کلی تعطيل است
    - حساب ذخیره ارزی؛ گوشت رو سپردید دست گربه!
    - وضعیت جسمانی دانشجوی دربند کرد بسیار بحرانی ست
    - العربيه خواستار محو جمهوری اسلامی از روی زمین شد
    - بحران هسته ای؛ 18 سند رسمى براى رد دعاوى رژيم
    - مسیحیان؛ تشديد تدابير امنيتی در شهر موصل
    - چهره تاريک استالين در کتابی افشا شد
    - مخالفت احمدی نژاد با استعفای وزیر جعل و تجاوز
    - فقط احمدی نژاد از موجودی حساب ذخیره ارزی اطلاع دارد
    - روسیه؛ آزمایش سه موشک بالستیک قاره پیما
    - تجمع مردم علیه زمین خواری سپاه پاسداران در شیراز
    - زمینه چینی رژیم برای سرکوب بازاریان
    - دستکم 6 ميليارد دلار هزینه واردات بنزین در سال جاری
    - حمايت 185 کشور جهان از طرح گروه هفت
    - بانکهای غربی از روش‌های اسلامی بهره بگیرند
    - کاریکاتور؛ دست آقای جنتی را هم می بوسیم
    - خامنه ای خطاب به کروبی: اگر استخاره كرده‌ ايد...
    - تلاش برای ايجاد باور قلبی حجاب
    - محکوميت یکی از فعالان جامعه بهايی به زندان و تبعید
    - از سرگیری روند برچيدن تاسيسات هسته ای کره شمالی
    - هواپيمای ناتو وارد حريم هوايی ایران شده بود
    - تجاوز و شلاق و زندان و تبعید به شهرهای دورافتاده
    - اعلام نامزدی کروبی برای حضور در نمایش انتخابات

    جوک اتفاقی : فارسی را پاس بداريم


    تماس با ما

    برگه تماس با ما

    آدرس پست الکترونيکی
    info [at] IranPressNews [dot] com