مصرف کنندگان فرانسوي هر سال بيش از 14 هزار تن حلزون مي خورند که اين ميزان از خارج از فرانسه مي آيد. بهترين گونه هاي حلزون در حال حاضر تحت حفاظت هستند، در نتيجه صنعت حلزون فرانسه در واقع بر مدار واردات از شرق و مرکز اروپا مي گردد.
اما پيشرفت هاي اقتصادي در کشورهايي مانند لهستان و بلغارستان به اين معناست که ديگر کمتر کسي در اين کشورها به دنبال شغل سخت حلزون جمع کردن مي رود.

تاکنون اغلب خانواده هاي روستايي در اين کشورها سالانه اندکی درآمد از جمع کردن حلزون از مزارع و جنگل ها کسب مي کردند اما اکنون تعداد اين خانواده ها کاهش يافته و اغلب مشاغل بهتر و پردرآمدتري براي آنها وجود دارد. در نتيجه کمپاني ها بايد تعداد افراد بيشتري را استخدام کنند که اين باعث بالا رفتن قيمت براي مشتريان فرانسوي آنها خواهد شد.

به دليل کمي تعداد مزارع حلزون در خود فرانسه، فدراسيون مواد غذايي هشدار داد که دوران حلزون هاي ارزان سپري شده است.

نيس، بهشت فرانسه ۸۷/۵/۳۰

سريع ترين حلزون دنيا ۸۷/۵/۶

سارکوزی در مراسم خاکسپاری پادشاه فشن ۸۷/۳/۲۲

رکورد پربيننده‌ترين فيلم فرانسوی شکسته شد ۸۷/۱/۲۳

توریست فرانسوی در خیابانهای تهران ۸۷/۱/۷

نژاد پرستی در فوتبال فرانسه ۸۶/۱۲/۶

نامه هايی به سرعت حلزون ۸۶/۱۱/۱۱

حلزونهای قرن آينده ۸۶/۷/۲۲

گروه : خبر | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۷/۴/۲۶ : 16-07-2008