مواد لازم:
بادمجان کوچک=3 عدد
کدو مسمایی متوسط=3 عدد
گوجه فرنگی متوسط=6 عدد
سیب زمینی متوسط=2 عدد
نخودسبز پخته=یک و نیم لیوان
پنیر=60 گرم
روغن زیتون=4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل= به میزان لازم

طرز تهیه:
سرهای بادمجان و کدو را جدا کنید و آنها را به صورت حلقه حلقه، طوریکه انتهای حلقه ها از هم جدا نشوند و شکل بادمجان و کدو حفظ شود، ببرید.
سه عدد گوجه فرنگی و سیب زمینی را حلقه حلقه کنید و بین حلقه های کدو و بادمجان یک در میان قرار دهید. کمی فلفل و نمک به آنها بپاشید.

بادمجان ها و کدوها را یک در میان در شزف گود نسوزی بچینید و مقداری روغن زیتون روی آنها بریزید و ظرف را در فر با حرارت ملایم به مدت 30 تا 40 دقیقه طوری که کدو و بادمجان له نشود،بگذارید تا بپزد.

سپس ظرف را از فر بیرون بیاورید. گوجه فرنگی های باقی مانده را خرد کنید و همراه نخود پخته در وسط ظرف قرار دهید،پنیر را روی مواد درون ظرف رنده کنید و 10 دقیقه دیگر ظرف را در فر قرار دهید. این غذا را با همین ظرف سر سفره ببرید.

کتلت کدو ۸۷/۷/۲۰

حليم بادمجان ۸۷/۷/۱۰

ميرزاقاسمی ۸۷/۷/۶

خوراک مرغ با انبه ۸۷/۶/۲۲

خوراک آسپاراگوس با فلفل ۸۷/۶/۲

خوراک مرغ با سس گوجه فرنگی‎ ۸۷/۵/۲۸

خوراک بادمجان با زیتون ۸۷/۴/۲۶

سالاد کدو ۸۷/۴/۸

خوارکی های عصر فضا در خدمت گرسنگی ۸۷/۲/۳۱

خوراک گوشت و سبزیجات تازه ۸۶/۱۲/۲۶

گروه : آشپزی | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۷/۶/۱۷ : 07-09-2008