● مواد لازم:
▪ هویج حلقه حلقه شده ۴ عدد
▪ گل کلم ریز شده :۲ پیمانه
▪ فلفل دلمه باریک خرد شده : ۲عدد
▪ قارچ چهار قاچ شده :۴عدد
▪ پیاز بزرگ خلال شده :۱ عدد
▪ سیب زمینی متوسط مکعبی خرد شده ۱ عدد
▪ سیر رنده شده : ۱ قاشق مربا خوری
▪ گوجه فرنگی خرد شده: ۴ عدد متوسط
▪ شنبلیله خرد شده :۱ قاشق غذا خوری
▪ زرد چوبه ۱ قاشق مربا خوری
▪ پودر زیره سبز - از عطاری تهیه کنید- ۱ قاشق مربا خوری
▪ پودر تخم گشنیز :۱ قاشق مربا خوری
▪ ادویه مخلوط :ا قاشق مربا خوری
▪ نخود فرنگی : ۱لیوان
▪ برنج : ۵ پیمانه
▪ روغن به مقدار لازم

● طرز تهیه:
هویج و گل کلم و قارچ و سیب زمینی را جداگانه در روغن تفت میدهیم و آنها را با هم مخلوط کرده کنار میگذاریم. سیر و پیاز را در روغن تفت میدهیم تا طلایی شود و گوجه فرنگی های خرد شده را به آن میافزاییم.

شنبلیله تازه و نمک و فلفل و زردچوبه و زیره و پودر گشنیز و ادویه و نخود فرنگی را به سبزیها اضافه کرده و تفت میدهیم. مخلوط اولیه را به این مخلوط اضافه کرده و بعد از چند دقیقه حرارت خاموش میکنیم. برنج را آبکش کرده و میگذاریم دم بکشد. هنگام سرو غذا مخلوط را لابلای برنج میریزیم.

پلوی اروپایی ۸۷/۸/۴

توقيف نمايش هری پاتر هندی ۸۷/۷/۲۳

باليوود؛ جاذبه جديد گردشگری هند ۸۷/۶/۱۶

نخود پلو ۸۷/۴/۱۸

فيلم هندی ۸۷/۳/۲۶

كشتار30 سگ به تلافی كشته شدن بزغاله ۸۷/۳/۲۱

قتل مدير ‌بازنشسته هتل تاج‌ محل‌ هند ۸۷/۳/۸

دندانپزشك دختركش هندی ۸۷/۳/۶

اخراج مامور پليس خلافكار هندی ۸۷/۲/۹

کاجر بارفی ۸۷/۲/۷

گروه : آشپزی | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۷/۶/۲۵ : 15-09-2008