مواد لازم:
2 پيمانه آرد سوخاري
3 عدد تخم مرغ
1 كيلو ميگو درشت
به مقدار لازم نمك و فلفل
1/4 پيمانه آب ليمو
1/2 پيمانه كنجد
به مقدار لازم روغن

طرز تهيه:
سر ميگوها را زده و پوست آن را جدا ميكنيم اما دم ميگو را جدا نمي كنيم. سپس با ايجاد شكافي در پشت روده آن را بيرون مي آوريم و شكاف را تا آخر ادامه ميدهيم. سعي ميكنيم ميگو از وسط هم جدا نشود، ميگوها را مي شوييم و سپس خشك ميكنيم و بين دو كيسه فريزر كمي با بيفتك كوب مي كوبيم تا پهن شود.
ميگوها را نمك و فلفل و آبليمو مي زنيم و به مدت يك ساعت در يخچال ميگذاريم تا مزه دار شود، كنجد و آرد سوخاري را با هم مخلوط ميكنيم.

ميگوها را ابتدا در آرد سوخاري سپس در تخم مرغ زده شده و دوباره در آرد سوخاري مي زنيم به ترتيب تا تمام ميگوها به آرد سوخاري آغشته شوند. ميگوها را دوباره به مدت نيم ساعت در يخچال مي گذاريم.

روغن را روي حرارت ملايم كاملا داغ ميكنيم و ميگوها را در روغن سرخ ميكنيم، ميگوها را در ظرف مورد نظر مي چينيم و اطراف آن را با سيب زميني سرخ كرده، گوجه، جعفري تزيين ميكنيم.

میگو پفکی ۸۷/۶/۸

نان تست با ميگو ۸۷/۵/۳۰

میگو ژاپنی ۸۷/۵/۲۰

میگو با ادویه هندی ۸۷/۵/۷

کتلت میگو ۸۷/۴/۱۶

میگو با ادویه هندی ۸۷/۱/۲۰

گروه : آشپزی | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۷/۷/۲۹ : 20-10-2008

آیا تحریم نفت آخرین هشدار به سران جمهوری اسلامی است؟