پیتزای مرغ

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا:
آب ولرم: یک و یک دوم پیمانه
پودر خمیر ترش: یک و یک دوم قاشق چایخوری
روغن زیتون: 4 قاشق سوپخوری
نمک: یک دوم قاشق چایخوری
آرد: سه و یک سوم پیمانه
پنیر گودا: 100 گرم


طرز تهیه:
آب ولرم را با پودر خمیر ترش و نمک مخلوط کرده و با قاشق چوبی به هم می زنیم تا کاملا در آب حل شود.

بعد از 10 دقیقه آرد را اضافه کرده ورز می دهیم و روغن زیتون را نیز به تدریج به خمیر اضافه کرده و حدود 7 دقیقه آن را ورز می دهیم. اگر خمیر به دست چسبید کمی آرد مازاد بر اندازه داده شده به آن اضافه می کنیم تا چسبندگی از بین برود.

خمیر را به مدت 30 دقیقه در کاسه ای قرار داده و روی آن را با دستمال تمیزی می پوشانیم سپس پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کرده ورز می دهیم تا کاملا با هم مخلوط شوند. به این ترتیب خمیر آماده پخت می باشد.

مواد لازم برای تهیه پیتزا:
سینه مرغ خلال شده: 2 عدد
پیازچه خرد شده: یک سوم پیمانه
روغن زیتون: 3 قاشق سوپخوری
زعفران حل شده: 3 قاشق سوپخوری
قارچ خرد شده: یک دوم پیمانه
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده:1 عدد
جعفری خرد شده: یک چهارم پیمانه
پنیر موزارلا و گودا: از هر کدام 150 گرم
پودر آویشن و نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی


طرز تهیه:
روغن زیتون را در تابه ریخته و آن را روی حرارت قرار می دهیم. سپس سینه مرغ و فلفل دلمه ای و پیازچه و قارچ و جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده تفت می دهیم.

آنگاه روغن اضافی مواد را از ظرف خارج می کنیم. ظرف گردی را به قطر 28 سانتیمتر انتخاب می کنیم و کف آن را با روغن مایع به وسیله برس چرب کرده و خمیر پیتزا را در آن پهن می کنیم.

سپس مواد را بر روی خمیر ریخته و در آخر پنیر را رنده کرده و همراه با پودر آویشن بر روی پیتزا می ریزیم. پیتزا را به مدت 10 دقیقه کف فر و 20 دقیقه در طبقه میانی فر قرار می دهیم تا پخته شود.



در همين زمينه:
  • سالاد مرغ و تربچه ۸۷/۸/۱۴
  • کروکت مرغ با بشامل ۸۷/۸/۹
  • مرغ كريسپی ۸۷/۸/۸
  • سینه مرغ با سفیده تخم مرغ و گردو ۸۷/۸/۲
  • ركورد پيتزاخوردن شكسته شد ۸۷/۷/۲۷
  • کانه‌لونی با مرغ و قارچ ۸۷/۷/۲۶
  • پنکيک مرغ ۸۷/۷/۱۵
  • شاورما مرغ با سالاد ۸۷/۷/۱
  • خوراک مرغ با انبه ۸۷/۶/۲۲
  • خوراک مرغ با سس گوجه فرنگی‎ ۸۷/۵/۲۸
  • گروه : آشپزی | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۷/۸/۵ : 26-10-2008

    گربه ای اهل چين
    نخ دندان بهتر از مسواک است








    جوان در فيس بوک

    تازه چه خبر جوان؟

    ورزشی: بسکتبالیست ملی‌پوش در میدان امام حسین دستفروشی می کند
    هنری: آغاز برلیناله ۲۰۱۲ و تب ده روزه فیلم در برلین
    فوتبال: علی دایی: نتایج خیلی از بازی‌ها را داوران مشخص می‌کنند
    فيلم: هنرمندی که به تنهایی درد و رنج میلونها زن را فریاد میزند
    آشپزی: کاناپس گوجه فرنگی
    جوک: آخرین مدل پیام عاشقانه سال۹۰
    جوک: يخ
    فيلم: زن ها شگفت انگيزند
    حوادث: قتل مادرزن با نارنجک!
    گوناگون: برترین خودروها از نظر ایمنی تصادف
    حوادث: مرد همسرکش: فکر می‌کرم مهسا با چند مرد رابطه دارد، او را کشتم
    خبر: فروش داروهای غیرمجاز در باشگاه‌های بدنسازی
    گوناگون: خشن ترین معتادان شیشه ای ها هستند!
    آشپزی: کاسرول سیب زمینی
    عکس: گهی زین به پشت و گهی پشت به زین
    مقاله: بد دهانی و دشنام گويی را کنترل کنيم
    آموزشی: آموزش هیپنوتیزم
    گوناگون: حکایت پسر بی‌ذوق پادشاه
    گوناگون: گران ترین خیابان های جهان
    دانش: شش خوراک ضروی و مفید برای مردان
    خبر: هشدارنسبت به شيوع اعتيادهای نوظهور با مصرف داروهای بدنسازی
    آموزشی: قابلیت های شگفت انگیز خمیر دندان
    آشپزی: برگر سبزیجات رژیمی
    فيلم: آلزايمر
    دانش: شکلات تیره چاره درد دیابتی ها

    بايگانی نوشته ها



    تازه ترين خبرهای ايران و جهان
    - تمرین یگان ویژه نیروی انتظامی برای سرکوب تظاهرات
    - اتحادیه عرب و به رسمیت شناختن شورای ملی سوریه
    - بازداشت ۱۰ تن از اعضا یك كلیسای خانگی در شیراز
    - مشکل جمهوری اسلامی برای واردات مواذ غذايی
    - محرومیت فرزند میرحسین موسوی از تحصیل
    - با جنایات اسد و پاسداران، سوریه به تابوتی بزرگ تبدیل شده
    - دانشجوی نوکیش مسیحی از تحصیل محروم شد
    - اقتصاد جهانی در مخاطره - شاهین فاطمی
    - احضار دبیر کانون صنفی معلمان کرمانشاه به حراست
    - نگه داشتن زندانیان بی دفاع در معرض سوز شدید سرما
    - اجرای محدودیتهای بی سابقه علیه کلیساهای جماعت ربانی
    - انفجار در دانشکده دارو سازی مشهد
    - تحريم خرید نفت از رژیم تهران وارد مرحله عملی شد
    - مقام حکومتی: با تمام قدرت از بشار اسد حمایت می کنیم
    - احتمال اعزام ناظر ویژه سازمان ملل به سوریه
    - پیلای: لزوم اقدام فوری برای حفاظت از مردم سوریه
    - شيوع بيماری های تالاسمی در ایران
    - واکنش همسر قرائتی به شایعه سه‌زنه بودن شوهرش
    - روزهای سخت بی نظمی در تئاتر شهر
    - سقف بازار تاريخی زنجان فرو ريخت
    - تلف شدن دلفین‌ها به دلیل ضربات صیادان
    - پيشنهاد انتقال آب خليج فارس به کرمان
    - گمراهی از سینما و وزرشگاه‌ها شروع شده است
    - مرغ هم مثل گوشت گران شد
    - مردم به خاطر شایعه گرانی و قحطی ریخته‌اند توی بازار



    تماس با ما

    برگه تماس با ما

    آدرس پست الکترونيکی
    info [at] IranPressNews [dot] com





    گذر از فيلترينگ با کمک گوگل
    Add to Google