![]() |
رولت مرغ با سبزیجات
مواد لازم:
سينه مرغ يك عدد
هويج يك عدد
فلفل دلمهاي رنگي يك عدد
كرفس دو ساقه
كدو يك عدد
پودرپياز يك قاشق چايخوري
پودرسير نصف قاشق چايخوري
كره، روغن، نمك، فلفل و آبليمو به ميزان لازم
طرز تهيه:
سينه مرغ را نصف كرده و با بيفتككوب ميكوبيم بعد با پودر سير و پياز، نمك، فلفل و آبليمو به مدت يك ساعت ميگذاريم تا مزهدار شود. سبزيجات (كدو، كرفس، فلفل دلمهاي و هويج) را به صورت خلالي خرد كرده و بخارپز ميكنيم تا كمي نرم شوند.
سپس سينه مرغ را پهن ميكنيم، سبزيجات را روي آن چيده و مرغ را به دور آن ميپيچيم و دور آن را با نخ ميبنديم، داخل تابه روغن و كمي كره ريخته مرغ را داخل آن گذاشته و در آن را مي بنديم و با حرارت ملايم ميگذاريم تا پخته شود. وقتي دو طرف مرغ پخته شد ميگذاريم تا سرد شود و بعد آن را برش ميزنيم.
کتف کنجد دار ۸۸/۱۲/۱۲
رولت مرغ ۸۸/۷/۲۳
مرغ ترش ۸۸/۲/۱۷
كتلت مرغ ۸۷/۱۲/۲۳
خوراک مرغ با سالاد مخصوص ۸۷/۱۱/۱۹
بال مرغ با سس بادام زمینی ۸۷/۱۰/۲۸
شنيسل مرغ ۸۷/۱۰/۷
خوراک مرغ با پاستای ادویه دار ۸۷/۹/۱۷
سالاد مرغ و تربچه ۸۷/۸/۱۴
کروکت مرغ با بشامل ۸۷/۸/۹
پد شارژر
تعداد روزهای تعطيل در سال 1389