مواد لازم:

مغز ران گوساله= 500 گرم
روغن مايع= 5 قاشق غذاخوري
پودر سير= 1 قاشق چايخوري
نمك و فلفل سياه= به مقدار لازم
پياز رنده شده= 1 عدد
گوجه فرنگي رنده شده= 2 عدد
آويشن= 1 قاشق مربا خوري
سير= 2-3 حبه
آلومينيوم و يا كاغذ روغني= 1 تكه
نان= چند تكه
گوجه فرنگي= 3-4 عدد
پياز= 2 عدد
فلفل كبابي =3-4 عدد

طرز تهیه:

گوشت را به تكه هاي نازك به اندازه كف دست ببريد . مواد سس را آماده كنيد و گوشت را داخل اين سس بگذاريد تا چند ساعت داخل اين سس در يخچال بماند . گوشت را از سس در بياوريد و روي آلومينيوم فويل اول سه چهار تكه در پايين بعد روي آن همه تكه هاي گوشت را بچينيد و با آلومينيوم محكم بپوشانيد.
آن را در فريزر بگذاريد تا خوب يخ بزند بعد از آن كه از فريزر در آورديد قبل از اين كه يخش باز شود برشهاي خيلي نازك بزنيد . در يك ماهي تابه روغن بريزيد و گوشت را سرخ كنيد . پودر سير ، نمك و فلفل به آن اضافه كنيد . لاي نان را با گوشت ، پياز خلال شده ، برشهاي گوجه و فلفل پر كنيد ( سس گوشت را با پياز رنده شده - گوجه فرنگي رنده شده - روغن مايع - آويشن - سير له شده - نمك و فلفل تهيه كنيد ).

نكته:

۱ـ اين غذا براي بچه هايي كه از خانه به مدرس تغذيه مي برند بسيار مغذي مي باشد.

۲ـ اندکی پروتئين و آهن به بدن مي رساند.اين مقدار مواد براي 4 نفر در نظر گرفته شده است.

به اشتراک بگذارید:

کباب تابه ای با رویه سبزیجات ۸۹/۸/۱۴

کوبیده مرغ ۸۹/۷/۱۴

کباب مرغ با رزماری ۸۹/۵/۷

کباب حلزونی ۸۹/۳/۱۷

کباب لقمه ۸۹/۳/۶

کباب برگ تابه ای ۸۹/۳/۲

کباب دو رنگ چوبی ۸۹/۲/۳۰

پیتزا چلوکباب ایرانی در رم ۸۸/۷/۲۱

کباب بختياری ۸۸/۵/۲۰

کباب قزل آلا ۸۸/۵/۷

گروه آشپزی | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۹/۱۰/۶ : 27-12-2010

آیا تحریم نفت آخرین هشدار به سران جمهوری اسلامی است؟