وقتی دخل در مقابل خرج حيران می‌شود

شرق: حسابي سرانگشتي نشان مي‌دهد اگر در خوشبينانه‌ترين حالت، دو نفر در يك خانواده كار كنند و درآمد خالص آنها 400 هزار تومان باشد؛ آنگاه سهم سبد خرج هر خانوار در هر روز تنها 13 هزار تومان است، يعني سهم هر نفر، تنها چهارهزارتومان؛ آيا اين رقم براي گذران زندگي كافي است؟
اين روزها خرج و برج اكثر خانواده‌ها به گونه‌اي نيست كه بتواند مغلوب درآمد آنها شود يا حتي ريالي در ماه پس‌انداز داشته باشند. اين روزها سبد هزينه‌اي خانوارها آنقدر داراي وزن شده كه به اصطلاح قديمي‌ها، دخلشان به خرجشان نمي‌خورد.
حتي اگر دو نفر در هر خانواده كار كنند كه به دور از پرداخت اقساط و البته اندكي خوشبينانه، ممكن است درآمدي حدود 400هزار تومان داشته باشند؛ اگر يكي از آنها، دو شيفت كاري را مشغول باشد تا درآمدي بالاتر از اين نصيب خانواده خود كند و اگر به طور متوسط اين خانواده را چهارنفره حساب كنيم، سهم هر نفر در ماه صدهزار تومان مي‌شود. فارغ از كرايه رفت و آمد، هر روز يك خانواده چهارنفره بايد روز خود را با 12هزار تومان بگذراند. يك حساب سرانگشتي نشان مي‌دهد اگر هر خانوار در ماه به طور متوسط دو كيلو گوشت قرمز، پنج‌كيلو گوشت مرغ، 10كيلو برنج، 10بطري شير، پنج‌بسته پنير 400 گرمي، 60قرص نان سنگك، 10كيلو سبزي خوردن، 60كيلو ميوه از قرار متوسط هر كيلو دوهزار تومان خريداري كند، به فرض اينكه حبوبات و ساير ملزومات پخت و پز را در اختيار داشته باشد، حتما بايد رقمي را پرداخت كند كه قطعا بيش از آن چيزي است كه در سبد درآمدي او قرار دارد.
حذف برخي كالاها از سبد خانوارها
گفت‌وگو با مردم نشانگر اين است كه گراني‌هاي اخير سبب شده كه برخي كالاها از سبد خانوارها حذف شود. البته نكته مهم‌تر اين است كه آنها كالاهايي را از سبد خود حذف مي‌كنند كه از جمله نيازهاي ضروري يك فرد در روز به شمار مي‌رود و معمولا شير و لبنيات را نشانه مي‌روند يا برخي از كالاهايي كه براي سلامتي افراد مهم هستند ولي كمتر به آنها توجه مي‌شود. يكي از مصرف‌كنندگاني كه در انتظار خريد شير است، به «مهر» مي‌گويد: شير‌گران شده و اگر تا هفته‌هاي گذشته، هر يك روز در ميان يك بطري شير خريداري مي‌كردم اما حالا به دليل گراني لبنيات، هر سه روز يا حداكثر هفته‌اي دو روز شير مي‌خرم. او مي‎افزايد: البته درآمد ما به گونه‌اي است كه باز هم مي‌‎توانيم همين سه بطري در هفته را خريداري كنيم، برخي‌ها را مي‌شناسم كه شير و لبنيات را از سبد مصرفي خانوار خود حذف كرده‌اند چراكه‌ گران شده است.
اين مصرف‌كننده مي‌گويد: در ماه‌هاي گذشته، قيمت بسياري از اقلام لبنيات افزايش يافته است، حتي اين افزايش مشمول كالاهايي مي‌شود كه در گروه لبنيات از اهميت غذايي بالايي برخوردارند در حالي كه حتي آن دسته از كالاهايي كه شايد مصرف آنها زياد فرقي براي سلامت نمي‌كند نيز افزايش قيمت را تجربه مي‌كنند، البته نه به اندازه شير و ماست و پنير كه نيازهاي روزانه افراد را تشكيل مي‌دهند.
سبد هزينه يك خانوار
اگر قيمت هر كيلو گوشت قرمز را 25 هزار تومان، قيمت هر كيلو مرغ را پنج‌هزار تومان، قيمت هر كيلو برنج را 2500تومان، قيمت هر بطري روغن را 3500تومان، قيمت هر كيلو ميوه را به طور متوسط 2500تومان، قيمت هر قرص نان سنگك را 600تومان و قيمت هر كيلو سبزي خوردن را هزارتومان در نظر بگيريم و به آن قيمت هر بطري شير 1500توماني، پنير 2400 توماني و ماست 2000 توماني را نيز به آن اضافه كنيم، آنگاه قيمت هر سبد خريد خانوار در يك ماه رقم بالايي مي‌شود؛ بنابراين هشدار در رابطه با بالا رفتن قيمت كالا، زنگ خطري براي كاهش مصرف اقلامي را به صدا در مي‌آورد كه نبود آنها در سبد غذايي خانوارها مشكلات تغذيه‌اي را رقم مي‌زند و فقر ويتامين را سبب مي‌شود. هم اكنون قيمت هر كيلو گوشت راسته با استخوان 16 هزار و 300 تومان، راسته بي‌استخوان 24 هزار و 700 تومان، ران پاك‌كرده 20 هزار و 900 تومان، ران كامل 21 هزار و 700 تومان، سردست 18 هزار و 900 تومان، سردست مرغوب 20هزار و 850تومان، قلوه‌گاه با استخوان 10 هزار تومان، قلوه‌گاه بدون استخوان 11هزار و 350 تومان و قيمت هر كيلو گردن 14هزار و 200تومان است. همچنين قيمت هر كيلو ماهيچه 22 هزار و 650 تومان، چرخ‌كرده مخلوط 13 هزار تومان، خورشتي 15 هزار و 500 تومان، راسته پاك‌كرده 16 هزار و 800 تومان، گردن گوساله 12 هزار و 500 تومان و قلوه‌گاه گوساله 9 هزار و 900 تومان است. قيمت هر كيلو مرغ منجمد 3600 تومان و هر كيلو مرغ كامل پنج هزار و 200 تومان است. قيمت هر بطري روغن مايع 3200 تومان، روغن نباتي جامد 5/4 كيلويي 11 هزار و 200 تومان، رب گوجه فرنگي 2300 تومان، برنج هاشمي 2800 تومان، برنج طارم محلي 3200 تومان، شكر 800 گرمي 1200 تومان، قند شكسته 900 گرمي 1500 تومان و ماكاروني 800 تومان است.