نوذر آزادی برای علاقمندان تئاتر در ایران قبل از انقلاب ۵۷ چهره‌ای معتبر و شناخته‌شده به شمار می‌رفت، اما شهرت و محبوبیت خود را بیشتر مدیون بازی و کارگردانی در فیلم‌ها و سریال‌های تلویزیونی بود.

او فارغ‌التحصیل رشته تئاتر از دانشکده هنرهای دراماتیک بود و پیش از حضور در سریال‌های تلویزیونی و فیلم‌های سینمایی، در شهر کرمانشاه به گویندگی و نویسندگی برای رادیو و کارگردانی و بازی در صحنه تئاتر می‌پرداخت.

نقطه اوج کار هنری این هنرمند نویسندگی، کارگردانی و بازیگری در مجموعه تلویزیونی "ایتالیا ایتالیا" بود که شش قسمت آن نوروز ۱۳۵۷ از تلویزیون ملی ایران پخش شد و مخاطبان وسیعی پیدا کرد.

این کار را می‌توان آخرین هنرنمایی نوذر آزادی در ایران پیش از جمهوری اسلامی تلقی کرد؛ پس از انقلاب ۵۷ نه صدا و سیمای جمهوری اسلامی فضایی برای فعالیت کسانی مانند نوذر آزادی ارائه می‌کرد و نه او کسی بود که برای ماندن بر روی صحنه هر بهایی را بپردازد.