به گزارش ایسنا، طی هفته گذشته شاهد چند اظهار نظر جنجال برانگیز در حوزه قیمت شکر بودیم؛ نخست دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر کل کشور از افزایش قیمت شکر بر اثر حذف معافیت مالیاتی این کالای استراتژیک خبر داد و افزود: «وزارت بهداشت از این تصمیم دولت حمایت می‌کند چرا که معتقد است مصرف شکر برای مردم زیان‌بار است و مصرف کمتر آن در کنترل دیابت و امثالهم اثرگذار است.»

با این وجود به نظر می‌رسد افزایش قیمت شکر آن هم در ماه‌های پایانی سال نتایج مخربی برای اقتصاد واحد‌های صنفی مرتبط خواهد داشت چرا که عمده فروش واحد‌های قنادی مربوط به عید نوروز خواهد بود.

این وضعیت در یزد که از خواستگاه‌های معروف تولید شیرینی‌جات است نیز قطعاً تاثیرات نامطلوبی به همراه خواهد داشت به ویژه این که سنت خرید و استفاده از انواع شیرینی بین خانواده‌های یزدی از گذشته مرسوم بوده و اکنون شاید با این اتفاقات شاهد خارج شدن این کالا نیز از سفره مواد غذایی مردم باشیم.

علی آسایش، رئیس اتحادیه قنادان و شیرینی‌فروشان یزد در واکنش به اظهارنظر‌های اخیر در خصوص شکر گفت: آنچه برای مردم ضرر دارد؛ فساد، رانت و دروغگویی است چرا که شکر هم مانند دیگر موادغذایی از لازمه‌های رشد انسان است، ولی متاسفانه با تصمیم‌گیری‌های اخیر، شیرینی نیز مانند بسیار از مواد غذایی دیگر به یک کالای لوکس و دور از دسترس اغلب مردم تبدیل خواهد شد.